Uno degli aspetti più interessanti da scoprire di un paese, è sicuramente la sua cucina e la Cina non fa eccezione. Affrontare nuovi sapori e piatti dalla consistenza e dalla forma inquietante non è da tutti, il diverso fa paura anche in cucina! Andare alla scoperta della cucina cinese sarà una vera e propria rivelazione,…
La Mongolia è un paese splendido, dove si possono vedere tra i panorami più belli esistenti, tuttavia difficilmente verrà mai considerata un paradiso per gli amanti del turismo gastronomico. La cucina mongola è stata infatti profondamente influenzata dal clima estremamente freddo e dal tipo di vita condotto dalle popolazioni nomadi, col risultato che carne e…
La festa più importante dell’Iran è sicuramente il Nowruz, il capodanno persiano che cade in coincidenza con l’inizio della primavera. Riconosciuto patrimonio dell’UNESCO dal 2010, questa festa viene celebrata anche in tutta l’Asia Centrale, nel Caucaso, in Mongolia (su base regionale) ed ovunque esistano comunità di discendenza iranica. Le origini del Nowruz risalgono ad oltre…
Uno dei pregiudizi più diffusi sull’Asia Centrale è quello relativo alla sua cucina, che sarebbe monotona, pesante e basata esclusivamente sulla carne. In effetti, viaggiare in questa parte del mondo significa non avere troppi scrupoli in fatto di cibo, il montone è meglio farselo piacere o si richierà di restare senza pranzo… e cena… e…
A noi l’Iran piace e pure parecchio! Quello che ci rende felici è constatare come questo meraviglioso paese piaccia anche ai nostri lettori. Abbiamo già scritto, precisamente in questo articolo, sui motivi che secondo noi rendono importante visitare l’Iran. Oggi aggiungiamo un motivo ulteriore, ossia la tradizione culinaria persiana. Una cucina ritenuta tra le più…
Ly Chinh Thang Street è una strada abbastanza anonima del distretto numero 3 di Ho Chin Minh City. Invasa, come tutta quella che fu Saigon, dai motorini, ci sono carretti di mercanzie e negozi i più disparati. Tuttavia al civico 7 c’è un posto che ha fatto la storia, vale a dire il Pho Binh…