cucina iraniana

La festa più importante dell’Iran è sicuramente il Nowruz, il capodanno persiano che cade in coincidenza con l’inizio della primavera. Riconosciuto patrimonio dell’UNESCO dal 2010, questa festa viene celebrata anche in tutta l’Asia Centrale, nel Caucaso, in Mongolia (su base regionale) ed ovunque esistano comunità di discendenza iranica. Le origini del Nowruz risalgono ad oltre…

A noi l’Iran piace e pure parecchio! Quello che ci rende felici è constatare come questo meraviglioso paese piaccia anche ai nostri lettori. Abbiamo già scritto, precisamente in questo articolo, sui motivi che secondo noi rendono importante visitare l’Iran. Oggi aggiungiamo un motivo ulteriore, ossia la tradizione culinaria persiana. Una cucina ritenuta tra le più…